恒北农家小院里的南瓜熟了，好大的家伙，娃娃几乎抱不动它，放在小茶几上满满一桌。像这样的老南瓜，除了炖南瓜粥、烧南瓜羹、还能怎样吃呢？
遂与梨园小院的阿姨聊了聊，发现好处多多，既可以解毒，又可以保护胃肠道粘膜、促进消化，还可以帮助人们减少患肠道疾病的可能性。不错！准了，于是便和梨苑小院的阿姨集齐各种宝贝，麻利的开工了！材料很简单：南瓜、白糖、糯米粉。
第一步当然是要把南瓜洗净、去皮、去籽、切成块儿，放土灶上蒸熟。
准备一个干净的大盆，处理蒸熟的南瓜：过滤掉碗内的蒸馏水、南瓜倒入盆内、先捣碎南瓜、加入白糖、趁热分多次加入糯米粉、用擀面杖或是木铲子搅拌均匀。
揉成大面条，切成一个个南瓜剂子，搓圆。
热锅放入适量油，放入南瓜饼小火煎至两面金黄色。用土灶的大锅一次性可以做好多！
哇！香喷喷的恒北土灶南瓜饼出炉啦！小小的一块吃的不过瘾，梨园小院的阿姨还给我们做了份大的！
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