秋意浓，柿子红，又到了一年一度吃柿子的季节，恒北的各个角落都能看到成群结队的柿子挂在树梢上。很多人都爱吃甜腻可口，营养丰富的柿子。这么诱人的柿子，您吃对了吗？今天小中给您介绍几款柿子的新吃法！
柿子果冻
配料：柿子（2个）、鱼胶粉15克，白糖适量，水适量
1、准备好原料；熟柿子挖去果肉；
2、鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状，隔热水蒸化；
3、鱼胶粉水同柿子果肉混和搅拌好；
4、倒入空的干净酸奶盒内；
5、把装好的酸奶盒放冰箱里冷冻一小时就可以吃到美食了。
芝香柿子糯米饼
配料：柿子1个，糯米饭适量，白芝麻适量，植物油适量
1、熟透的柿子，洗净，去皮，去蒂；
2、把柿子放入碗中，捣烂，也可以用料理机打一下会更均匀；
3、放入糯米粉，和成软硬适中的面团；
4、拿一小块面团，揉圆，按扁，成小饼样；
5、把小饼两面粘上白芝麻；
6、锅中放少许植物油，把小饼放入锅中煎，两面煎成金黄色即可。
柿子丸
配料：柿子，面粉，泡打粉，萝卜丝，色拉油，白糖。
1、鲜柿子去皮，入盆用竹筷搅打成稀糊状，再加入面粉、白糖和泡打粉，调匀成干稀适度的柿子糊，静置约10分钟待用；
2、锅上火，注入色拉油烧至四五成热，将柿子糊用手挤成丸子，下入锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出沥油装盘，最后撒上炸好的萝卜丝蘸白糖食用，即成。
柿子冰淇淋
配料：柿子8个
1、熟透的柿子洗净，放入保鲜盒中存入冰箱冷冻至硬；
2、吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜；
3、把冻柿子用温水泡一下，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中，柿子冰淇淋即有了。
柿子果酱
配料：柿子1个，柠檬1个，麦芽糖适量
1、将柿子去皮去核；
2、小火慢煮，边煮边转动搅拌；
3、当酱煮沸时，加入麦芽糖；
4、挤入柠檬汁，再次煮沸；
5、加入糖，再次煮至酱汁浓稠出锅即可。
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